栗大福
漉餡の上に栗、肌理（きめ）細い求肥で包まれてます。
甘みを抑えた餡と求肥が栗の味を引立たせてます、
おじさん､実はついこの間までは､甘い物は大の苦手､
禁煙を始めて暫くしてから手が伸びるようになりました､
「お菓子 ＝ おかき」、だった我身､
とても信じられません。
栗大福･･･、ここ池田のすぐ北には栗が名産の丹波篠山､
後､ひと月もすれば丹波の栗と枝豆が真っ盛りでしょう､
秋がひたひたと押し寄せて来るのを肌に感じます。
今日は甘露とはいきませんが栗大福と煎茶、大奥と､『明日はお抹茶で･･･』､と話しています。
（ 禁煙１０９日目 ）
0 件のコメント:
コメントを投稿