春の味、いかなごの「くご煮」

右は３月９日､本年２回目の「いかなごの釘煮」です。 明石海峡のタンカー事故で今年の明石産は壊滅状態､ 昨年もお世話になった、三重県産しか手に入らずでした。 心配のお値段･･･､去年の兵庫県産よりは安いので一安心。 　 船は公園のボート以外の操縦の経験はありません､ 自動操舵航行､がどんなものか､ま～るで知りませんが､ あのひっきりなしに大小の船が航行する明石海峡の辺りを､ まさか､機械任せで航行しているとは、思いもしませんでした、 太平洋のど真ん中ならいざ知らず､素人にはビックリ仰天でした。 　イージス艦「あたご」も、 　事故直前まで自動操舵航行､ 　船の操縦はこんなもなんでしょうか？ 　･･･、と､ブツブツ言っていると、お友達の「あづまや」さんから、 　お店のホームページ掲載用の「くぎ煮」が宅急便で到着しました。 　早速、大奥作とプロ作との味比べ。 　まず見た目、一目瞭然､ﾌﾟﾛ作､光ってます。 　次に歯応え、ﾌﾟﾛ作は適度な硬さ､大奥作少々柔らかすぎ？ 　最後のお味、ﾌﾟﾛは甘さ控え目､大奥作は少々甘過ぎ･･･かな？ 　さて、大奥の次のリベンジ作が楽しみです。