｢なた豆｣、美味しかったです

 　

左は以前ご紹介した｢なた豆｣です、
学校のＭ先生から分けていただきました、
白と赤のニ品種、赤には毒性有りとの事です。

　この大きさ･･･､当然､莢(さや)は硬いです、
　中の豆も大きい･･･､枝豆の５倍はありそう、
　こんな大きい豆･･･､私は初めて目にしました。
　肝心の味･･･、豆の大きさに比例して、
　大味ではなかろうか？｣と、少々心配でした。
　
　

｢大味の心配｣は杞憂でした、
湯がいて素味で頂いたのですが、
香りが深く、とても美味しい豆でした。
湯がいた豆の美しさには驚きです、
右は湯がいて時間が経ちｲﾏｲﾁですが、
湯がきたてはもっと々綺麗な色合いです。
莢と小さめの豆は千切りにして乾燥中、
只今、お茶､漢方薬作成にトライしています。

　
コチラの学校にお世話になって新鮮な驚きの連続･･･、まだ々あります､次回は｢綿｣の予定です。