今年も、干し柿作り・・・

 

この数日､急に寒くなって、空は冬型、 　漸く、軒先の干し柿に相応しい気温です。 　 　我が家の干し柿作りも４年目、 　きっかけは５年前の腰痛手術入院、 　入院仲間の Ｉ さんから頂いた干し柿で、 　以来、毎年自作して楽しむ様になりました。 　 　柿は一年毎に、豊作､不作の繰り返し、 　今年は残念ながら、不作の年との事です。 　 干し柿、材料は渋柿と気温だけですが、 皮むき､紐掛けは、結構な手間と時間･･･、 あの味を思い浮かべながら、頑張ります･･･。 　 干し柿作りにも慣れてきたのですが、 大工の棟梁の Ｉ さんの味にはまだ程遠い、 そう云えば Ｉ さんには随分ご無沙汰しています。 　 明日から、11月､霜月はもう下旬に入ります、 今年も早や､紅葉狩りと賀状が心配の季節です｡ 　 　BGM音源は｢MIDI ﾗｲﾝﾑｼﾞｰｸ ｣さんから拝借、ﾋﾞﾊﾞﾙﾃﾞｨのﾊﾞｲｵﾘﾝ協奏曲集<四季>「秋」､深謝。