今年の丹波篠山の黒枝豆

 

正真正銘･･･丹波篠山の黒枝豆です、 去年お世話になった農業高校の枝豆です、 先週金曜日、学校へ行って分けて頂きました。 顔見知りの生徒からの声がありました、 ｢特別に美味しい枝豆を選んどいたでぇ～！｣ 　 今年は８～２３日が丹波篠山味祭り、 何と会場の枝豆は1300円/㌔の高値･･･、 この時期の近辺道路は大渋滞の賑わいです。 　 　とても美味しいこの黒枝豆･･･、 　寒さが加わると正月用黒豆に変身、 　まる々とした漆黒のお高い豆になります。 　夏の終わり頃の昼夜の寒暖の差、 　これが美味しい枝豆を作るンだそうです、 　そして冬の霜が絶品の黒豆にするとか･･･、 　自然の為せる業･･･､本当に摩訶不思議です。 　（左は昨年１２月６日、寒さに震えながら写した学校の黒豆）