丹波篠山の「黒豆」

 

　６日の朝、冷え込んだ学校の農場の畠、
　収穫の時期を迎えた丹波篠山「黒豆」です、
　枝豆ではなくお正月の黒豆候補に育ちました｡
　
　彼らはこの寒い朝に耐えるころに収穫、
　充分に乾燥され、鞘から実が取出された後、
　厳しい選別を通過､漸く「丹波黒豆」となります｡
　

　

深い色合の黒の「丹波黒豆」･･･、
あの可憐な花､そして､鮮やかな緑の豆、
本当に自然の営みは摩訶不思議です･･･。
　
お正月用の「丹波黒豆」･･･、
結構なお値段､高いです、が､しかし、
本当に手間･･･、お値段は仕方ありません。
　
霜の畠にしゃがみ込むこと小一時間･･･、
東雲の切れ目からの陽の光に感謝でした。
来年のお節料理･･･、きっと生徒達の力作「丹波黒豆」･･･、今から本当にとても楽しみです。